|
|
Asperges Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 plakken fillodeeg (diepvries)
- 1 pot groene asperges (190 g)
- 1 theelepel salie
- 2 eetlepels olie
- 1 ei
- 12 plakjes gekookte ham
Voorbereiding:
(Fillodeeg van tevoren volgens aanwijzing in ca. 2 uur laten ontdooien).
Oven voorverwarmen op 225?C of gasoven 5.
Bereidingswijze:
Halveer de asperges en bestrooi de hamplakjes met salie.
Rol in elke plak ham 2 halve asperges.
Verdeel het fillodeeg in repen, zo breed als de asperge-hamrolletjes.
Bestrijk het deeg met olie.
Klop het ei los.
Rol de hamrolletjes in 2 plakjes fillodeeg en bestrijken het met het losgeklopt ei.
Bak vervolgens in het midden van oven in ca. 10 minuten de rolletjes goudbruin.
|
|
|